西安工业大学从1987在计算机及应用本科专业中开设软件工程课程，1989年在专科开设，在后继的教学活动中，各阶段的教学团队一直非常注重紧跟软件工程理论发展的最前沿，及时做教学内容的更新。
1987年：开设《软件工程》课，在国内最早引入了美国马里兰大学提出的“软件蓝图”的思想，学时分配为32学时；1995年：教学计划修订，学时分配由原来的32增加到48； 1997年：教学计划中开始分配了实验学时，学时分配48学时理论课，8学时实践课；2000年：开始使用多媒体教学；2003年：自编软件工程教材，引入案例教学；2004年：在软件工程课程中开展双语教学；2005年，实践环节中，增加为期两周的《软件工程》课程设计；2006年，计算机科学与技术专业被评为省级名牌专业；,自编的《软件工程》教材获兵工高校优秀教材二等奖；2007年，进行UML建模的《软件技术课群》知识体系研究，《应用型软件人才培养模式的研究与实践》，获陕西省优秀教学成果二等奖；2008年，根据我国目前对日外包软件的情况，并结合我国目前软件工程师的培养现状，开设“对日软件工程师”试点班；2009年，建立陕西省新型网络与检测控制工程实验室。
《软件工程》是西安工业大学的重点专业基础课程，在软件工程学科人才培养体系中占有重要的地位。本课程：1.面向企业和用人单位的需求，以应用型软件人才培养为目标，理论与实践并重，贯彻应用为主、案例驱动、模块结构化的教育思想于教学过程中。2.构建了完备的软件工程课程知识体系结构，立体化教学模式，实现了教学内容、教学资源和教学模式的有机融合。3.重视理论和实践相结合，配合课程的理论教学，设置了相关实训内容，校内与校外、课内与课外、实验与科研、第一课堂与第二课堂相结合，将实践教学贯穿于整个教学过程。